JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

الصفحة الرئيسية

اكلات سريعة باللحم المفروم

طبخ ارز باللحم المفروم و الطماطم


طبق اليوم ارز ب اللحم المفروم و الطماطم ( اكلات سريعة التحضير )

ارز باللحم المفروم والطماطم

المكونات :

مكونات كرات اللحم : 

- 300 غراماً لحم مفروم   

- حبة فلفل الأخضر ( مفرومة)

- حبة طماطم صغيرة الحجم (مفرومة)

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ربع ملعقة صغيرة بابريكا 

- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة  

- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون

- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- ملعقة صغيرة ملح 

- ملعقة كبيرة زيت نباتي(لقلي كرات اللحم)

صوص :

- ملعقة كبيرة من الزبدة 

- 2ملاعق كبيرة زيت النباتي  

- حبة بصل مقطعة

- حبة كبيرة الحجم الفلفل الأخضر مقطعة

- حبة جزر (مقطعة دوائر)

- 1مكعب مرق دجاج 

- حبة طماطم (مفرومة)

- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

- نصف ملعقة صغيرة من الكركم  

- ملعقة صغيرة ملح  

- كوب وثلاثة ارباع الكوب ماء ساخن 

- كوب أرز (منقوع ومصفى)

طريقة التحضير :

> لتحضير كرات اللحم ، جففي اللحم المفروم بورق المطبخ جيداً ، ثم ضعيه في طبق.

> أضيفي الطماطم والفلفل وبهري بالفلفل الأسود والهيل المطحون والقرفة والملح والبهارات والبابريكا واخلطيهم.

> شكلي الكرات من مزيج اللحم وتُوضع في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تحمر ، ثم تُرفعي القدر عن النار.

> سخني الزبدة والزيت في قدر ، أضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر ومكعب مرق الدجاج وقلبي جيداً حتى 

يذبل البصل . 

> ثم أضيفي خليط البهارات والفلفل الأسود والكركم والملح وقلبي البهارات مع الخضار.

> نضيف كرات اللحم المقلية ونترك المزيج قليلاً حتى يبدأ في الغليان.

> نسكب الماء الساخن ونضيف الأرز ونترك المزيج حتى يغلي.

> نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

> ضعي الأرز وكرات اللحم في طبق وقدميه ساخناً مع اللوز المحمص اوالفستق حسب الرغبة.
الاسمبريد إلكترونيرسالة