JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل حلوى صابلي

حلويات العيد صابلي


صابلي هي احدى حلويات العيد الشهية والمعروفة في الوطن العربي , وخصوصا في شمال افريقيا , واهم ما يميز 

حلوى صابلي , امكانية اعدادها بعدة طرق , و اليوم اقدم لكم احد حلويات صابلي , التي يتم تقديمها ك حلويات العيد 

اوحلويات عيد الميلاد.


حلويات العيد

مقادير صابلي :

- 6 اكواب طحين

- كوب سكر

- 2 حبات بيض

- نصف كغ من الزبدة

- 3 ملاعق صغيرة بيكينج باودر

- ملعقة فانيلا

- كاكاو او شوكولاتة

- قشور البرتقال او الليمون

عجينة صابلي :

> في وعاء كبير ضعي البيض والسكر والحليب وقشر البرتقال أو قشر الليمون والفانيليا والخميرة.

> قومي بخلطها جيدًا حتى تصبح متجانسة وقوامها كثيفا.

> ثم نذوب الزبدة على نار خفيفة حتى نستطيع ان نعجن بها , بعدها نضيف الطحين إلى الخليط الأول 

> نقلب الخليط جيداً ، ونسكب الزبدة تدريجياً بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وسهلة التشكيل.

> ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح.

> قسمي العجينة إلى قسمين بعد أن تصبح جاهزة. 

> القسم الأول نتركه كما هو (صابلي).

> والقسم الثاني نضيف له كمية من الشوكولاتة أو الكاكاو ونعجن حتى يتغير لون العجين ويصبح بني غامق.

تشكيل عجينة صابلي :

> نفرد العجين جيدًا عن طريق الشوبك ، واستخدامي كلتا يديك أثناء العجن.

> لتشكيل صابلي لدينا العديد من الخيارات ، فهناك قوالب جاهزة في السوق لتقطيع العجين بأشكال مختلفة. 

> يمكن أيضًا تشكيل العجين بعدة الوان , وذلك بفرد جزء من العجين الأبيض وجزء من العجين الأسود لتشكيل صابلي 

بألوان وأشكال مختلفة.

وضع الصابلي في الفرن :

> بعد أن تنتهي من تقطيع العجين وتشكيلها بعدة اشكال , ضعي القطع في صينية الفرن.

> قومي بتشغيل الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

> ضعي الصينية في الفرن وثبتيه على حرارة 120 درجة لمدة 20 دقيقة . 

ملاحظة : صابلي لا يحتاج احمرار من الأعلى.

> بعد ان تخرجي صابلي من الفرن , قومي بتزينه بالمربى او بالعسل او الشوكولاتة بعدها رشي فوقه جوز الهند او الفستق.
الاسمبريد إلكترونيرسالة