JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل المجدرة

 طريقة عمل مجدرة بالبرغل


تعد المجدرة احد اهم اكلات سورية وفي بلاد الشام وهي اكلة شعبية تشتهر بها سوريا والاردن ولبنان وفلسطين وهي 

تتكون من البرغل او الارز مع العدس والبصل المقلي ووتعتبر المجدرة من الاكلات البسيطة السهلة التحضير بسبب 

تكاليفها البسيطة وفي هذه المقالة سوف نشرح طريقة عمل المجدرة بالبرغل.


مجدرة


مكونات المجدرة :

  • كوب برغل خشن

  • كوب ونصف عدس

  • نصف كوب زيت الزيتون

  • 4 حبات بصل مقطعة

  • 4 اكواب ماء

  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير المجدرة :

  • اغسلي العدس وقومي بتنقيته ثم ضعيه في القدر

  • اضيفي 3 اكواب من الماء واتركيه على نار حتى يصبح نصف ناضج

  • تاتين بقدر ثاني تضعين فيه البرغل مع زيت الزيتون تضعينه على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا

  • ثم تضيفين العدس مع الاستمرار في التقليب 

  • تضعين الكوب المتبقي من الماء وتضيفين عليه الملح وتغطين القدر واتركيه على النار حوالي ربع ساعة

  • ضعي البصل واضيفي زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعيها على النار واستمري في القلب حتى يصبح البصل ذهبي اللون

  • ضعي المجدرة في طبق التقديم وتزينينها بالبصل المقلي .

الاسمبريد إلكترونيرسالة